Ljeti ga Turci piju svakodnevno: Jeftin, zdrav i pravi spas za vrućine

Kako temperature rastu iz dana u dan, sve više ljudi traži prirodne načine da se rashlade i osvježe. Jedno od najzdravijih i najefikasnijih rješenja dolazi iz tradicionalne kuhinje – riječ je o ajranu, napitku koji postaje pravi spas u ljetnim danima.

Ajran potiče iz turske kuhinje, ali je već odavno postao nezaobilazan dio prehrane na Bliskom istoku, Balkanu i u Centralnoj Aziji. Ovaj jednostavan, ali izuzetno učinkovit napitak pravi se od jogurta, vode i prstohvata soli, a može se obogatiti i sitno sjeckanim peršunom, nanom ili čak krastavcem.

Zahvaljujući spoju probiotika iz jogurta, vode za hidrataciju i soli koja pomaže u očuvanju elektrolita, ajran ne samo da gasi žeđ, već pomaže i organizmu da se lakše nosi s toplotom. Posebno je koristan nakon fizičke aktivnosti ili dužeg boravka na suncu.

Trending

Agonija stanara u Titovoj se nastavlja: I danas bez vode zbog 'radova', a radnika ni na vidiku

Kako napraviti ajran?

Pomiješajte jogurt i vodu u omjeru po želji, ovisno o tome da li volite gušći ili rjeđi napitak. Dodajte prstohvat soli i dobro promiješajte dok ne dobijete ujednačenu, pjenušavu teksturu. Po želji, ubacite i malo sjeckanog bilja ili povrća za dodatno osvježenje.

Ajran je prirodno niskokaloričan, bogat proteinima, kalcijem i vitaminima, što ga čini odličnim izborom i za one koji paze na prehranu. U danima kada živa u termometru prelazi 30 stepeni, ajran je više od običnog napitka – on je najbolji saveznik vašeg zdravlja i energije.