Nek' zamiriše uoči Bajrama: Kadaif je najjednostavniji tradicionalni kolač, a ovaj recept svi traže

Dan uoči bajrama, muslimanke pripremaju razne tradicionalne desrte kako bi njihova bajramska trpeza bila što bogatija.

Kadaif je jedna od njadražih bajramskih slastica. Ovo tradicionalno jelo priprema se u najsvečanijim prilikama, a danas je vrlo popularan i u svjetskim okvirima zbog popularne Dubai čokolade.

Ovaj recept, koji svi traže, veoma je jednostavan, koristi se nekoliko jednostavnih i uglavnom lako dostupnih sastojaka, a priprema ne uključuje nikakve zahtjevne postupke.

Trending

Još jedna nesreća u Sarajevu: Sudarili se motociklista i vozilo Hitne pomoći

Sastojci

• 500 g sirovog kadaifa
• 200 g putera
• 100 g oraha u jezgri i grožđica
• 500 g šećera (za agdu, sa 1 litrom vode)
• vanilin šećer
• limun

Priprema

Sirov kadaif se slaže u puterom namazanu tepsiju. Između dva sloga sirovog kadaifa staviti orahe, grožđice i tanke kriške putera. Tako pripremljen kadaif staviti u rernu i peći na 160 stepeni.

Za to vrijeme pripremiti preljev – agdu: 500 g šećera staviti u jednu litru vode i kuhati. Pri vrenju kašikom skinuti pjenu, te pustiti da vrije dok se ne dobije srednje gusta agda kojoj treba dodati sok od limuna ili kriske, i vanilin šećer. Mlak kadaif lagano preliti mlakom agdom.

Napomena: Niti kadaif, niti agda ne smiju biti vrući. Ohlađen kadaif se reže na kocke.