Jedi sezonski – ako možeš da priuštiš: Vrućine traže laganu ishranu, ali cijene voća i povrća rastu

Kako se približavaju vreli ljetni dani, ljekari i nutricionisti uporno savjetuju laganu ishranu bogatu svježim voćem i povrćem, dok je izbjegavanje teške, masne i prerađene hrane neophodno za očuvanje zdravlja. Ipak, aktuelne cijene na tržištu u BiH jasno pokazuju da zdrava ishrana za mnoge postaje pravi luksuz.

Sezonsko voće poput lubenice, dinje, jagoda, kajsija, breskvi, kao i povrće poput tikvica, paradajza, krastavaca, paprika i kupusa preporučuju se kao ključni sastojci ljetne prehrane. Međutim, cijene ovih namirnica u prodavnicama i na pijacama često su daleko od pristupačnih.

Najpristupačnija među voćem je lubenica, čiji kilogram košta oko 2 KM, dok je dinja znatno skuplja – oko 5,5 KM. Jagode i kajsije su već na granici luksuza, sa cijenama od 9 do 10 KM po kilogramu. Poseban problem predstavljaju trešnje, koje dosežu cijenu i do 17 KM za kilogram, dok su nektarine i breskve u rasponu od 6 do 7 KM.

Trending

Tomislav Spahović javno objavio snimak nesreće u kojoj je poginuo njegov brat Benjamin

Što se tiče povrća, krastavac i mladi kupus, sa cijenama oko 1,5 KM po kilogramu, još su relativno povoljni, ali tikvice koštaju oko 5 KM, patlidžan i karfiol približno 4,5 KM, dok paprika dostiže cijene od 4 do čak 10 KM, ovisno o vrsti.

Paradajz, nezaobilazan u ljetnim salatama, prosječno košta oko 4 KM, a mladi krompir se može naći po cijeni od 2 KM. Luk, koji se koristi u gotovo svakom jelu, varira od 1,5 do skoro 5 KM po kilogramu, zavisno od kvaliteta i vrste.

Nutricionisti i ljekari savjetuju izbjegavanje prerađene hrane i konzervi, no mnogi građani zbog ograničenog budžeta pribjegavaju upravo kupovini trajnijih i jeftinijih namirnica.

"Teško je jesti zdravo kada vam je budžet ograničen. Lakše je uzeti tjesteninu i konzervu nego voće koje nestane u dan, a košta kao luksuz" kaže jedna od građanki.

Ova situacija jasno pokazuje koliko je pristupačnost zdrave hrane važna za javno zdravlje, naročito u periodu kada organizmu treba dodatna pažnja zbog visokih temperatura.