Nije kisela voda: Dodajte ovo u palačinke - bit će sočne i vazdušaste čak i dan poslije

Palačinke se brzo prave, a istom brzinom i nestaju, međutim ponekad se ipak desi da ostane po koji komad koji biste voljeli da pojedete kasnije ili, recimo, ponesete na posao. I tu se javlja glavni "problem" – kada se palačinke ohlade najčešće postaju iznimno žilave.

No postoji par trikova pomoću kojih će biti vazdušaste, mekane i ukusne, jednako kao kada se ih tek ispekli.

Glavna tajna je u sodi bikarboni – samo mala količina će doprinijeti da i dan posle uživate u omiljenoj poslastici. A, još jedan trik pomoću kojeg će palačinke i sutradan biti meke i svježe odnosi se na posudu u kojoj ćete ih čuvati.

Trending

Njemački automobilski klub: "Napunite rezervoare, cijena goriva će rasti"

Sastojci:

• 1 jaje
• 200 ml mlijeka
• 250 ml vode
• 200 gr brašna
• prstohvat soli
• 1/4 kašičice sode bikarbone
• 2 kašike ulja
• Ulje za premazivanje tiganja

Priprema:

Sve tečne sastojke sjedinite, pa dodajte brašno, so i sodu bikarbonu. Smjesu dobro umutite tako da nema grudvica. Dodajte na kraju ulje, pa ponovo sve izmešajte.

Tavu za palačinke zagrijte na maksimalnoj temperaturi, a onda istu malo smanjite malo. Pecite palačinke, redajte ih jednu na drugu, a sud na kojem su gotove palačinke poklopite. Tako će duže ostati tople, a sutradan će biti jednako mekane i ukusne. Palačinke filujte slatkim ili slanim nadjevom po želji.

To je to. Prijatno!